Лечебное голодание: что это такое и нужно ли его делать?
Упоминание голодания в качестве лечения ожирения и диабета 2 типа всегда вызывает один и тот же восторженный отклик. Голод? Это ответ? Вы собираетесь морить людей голодом?
Нет. Это совсем не то. Мы не собираемся морить людей голодом; мы просим их поститься. Пост полностью отличается от голодания в одном ключевом аспекте: контроле. Пост — это добровольное воздержание от еды по духовным, оздоровительным или другим причинам. Есть специальные места такие как санатории лечебного голодания.
Пост не имеет стандартной продолжительности — поскольку это просто отсутствие еды, каждый раз, когда вы не едите, вы технически голодаете. Рассмотрим термин завтрак. Это слово относится к еде, которая «нарушает ваш пост» — что делается ежедневно. Слово имплицитно признает, что пост не является каким-то жестоким и необычным наказанием, а совершается ежедневно, хотя бы и на короткое время.
С эволюционной точки зрения трехразовое питание и перекусы не являются обязательным условием выживания или хорошего здоровья. До современной эпохи доступность продуктов питания была непредсказуемой и крайне нерегулярной. Периоды без еды могут длиться недели или даже месяцы. По мере развития сельского хозяйства эти периоды голода постепенно сокращались и в конечном итоге исчезали.